Baxın! İllərlə DUZ əvəzinə palçıq yeyirikmiş - təmiz duzun yoxlanılması

20 baxış

"Demədi demə" kanalı olaraq   əsas işimizi  sizi müxtəlif   mövzularda maarifləndirməkdir.  

Bu dəfə  hər gün mətbəximizdə istifadə etdiyimiz  duzun evdə  yoxlanılması qaydasını   təqdim etmişik.  

Tədqiqatlar nəticəsində bədəndəki duzun az olmasının xroniki xəstəliklərə səbəb ola biləcəyi müəyyən edilib. Məsələn, ürək xəstəliyi və aşağı qan təzyiqi olan insanlar duzdan daha çox istifadə etməlidir. Ancaq mütəxəssislər yüksək qan təzyiqi olan insanların duzdan uzaq durmasını məsləhət görür. Tənəffüs yolunda problem olan xəstələr duz qəbul edə bilər, çünki zərərli bakteriyaların sayını azalda bilir. Duz sinus kanalını da açır və bronxial tıxanıqlığı aradan qaldırır.

Qanda insulinin səviyyəsini azaltmağa kömək edir, diabet xəstələrinin asanlıqla qəbul edə biləcəyi qidalardan biridir.

 Həzmi asanlaşdırmağın ən ideal yolu tüpürcək vəzilərinin fəaliyyətini artırmaqdır. Bu prosesi həyata keçirən ən sağlam qida duzdur. Tüpürcək vəzilərindəki maye miqdarını artırır və zərərli bakteriyaları azaltmaqla tüpürcəyin tərkibindəki zərərli bakteriyaları məhv edir.
 Duzdan az istifadə edən insanlarda həddindən artıq bəlğəm ifraz olunur. Bu isə yuxu zamanı ağız suyunun axıntısına səbəb olur. Yatmazdan əvvəl duzlu su içmək serotinin hormonunu balanslaşdıraraq stress və gərginlik kimi xoşagəlməz halların qarşısını alır. Bundan əlavə, yuxu problemi olan insanlarda yuxunu tənzimləməyə kömək edir.

 Duz immunitet sistemindəki zərərli bakteriyaları azaldır. Bu, viruslarla daha yaxşı mübarizə aparmaq üçün immunitet sistemini gücləndirir.

Ancaq  duzun  həddindən artıq istelakı orqanizim üçün   təhlükəlidir.  Günlük duz istehlakı 5 qramdan az olmalıdır.

İlk növbədə duzun yodlaşdırılmış olmasına fikir vermək lazımdır.  

Əvvəllər ölkəmizdə satılan duzlar əsasən kustar üsulla hazırlanaraq satılırdı ki bu məhsullara yod əlavə edilmirdi. Bu da ölkəmizdə yod çatışmazlığı üzündən yaranmış xəstəliklərin sayının artmasına səbəb olurdu. Vəziyyət o həddə çatmışdı ki, UNİCEF təşkilatı hesabat hazırlayaraq Azərbaycan hökümətinə təqdim etdi və durumun çox acınacaqlı olduğunu bildirdi.

Demədi Demə

12:24 08.11.2019